A Csík Zenekar és Bagossy László előadását akár díjmentesen is élvezheted – igazi különlegességek várnak rád a nyitónapon!

Egy különleges esemény vár ránk a Csabai Kolbászházban: a nemzetközi szárazkolbászverseny! Itt a világ legjobb mesterei mérik össze tudásukat, hogy bemutassák a hagyományos receptúrák és modern ízek varázsát. Kóstold meg a különféle országok ínycsiklandó kolbászait, és merülj el a gasztronómia izgalmas világában! Ne hagyd ki ezt a felejthetetlen kulináris élményt!

A Csabai Kolbászfesztivál 2025-ös nyitónapján a Csík Zenekar is színpadra lép, hogy felejthetetlen zenei élményekkel gazdagítsa a rendezvényt.

Míg a Mokryban az óvodások és az általános iskolások gyúrnak, addig Tóbiás és Balambér közlekedik, és már 10 órától szórakoztatja a közönséget, Dj. Hlásznyik. A gyúróverseny eredményét 15 órakor hirdetik ki, 18 órakor tartják a hivatalos megnyitót, ahol átadják a szárazkolbászverseny legjobbjainak a díjakat. Majd sokak nagy kedvence, a Csík Zenekar koncertezik. Aztán jön a Bagossy Brothers Company, Rakonczai Imre & The Blue Piano Band, végül Dj. BéGé.

Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállítás és Vásár nyílik

A Munkácsy Arénában izgalmas események várják az érdeklődőket. Este 19 órától a D. Session és Krisz Rudi lépnek fel, majd a programot az Emlékek éjszakája folytatja. Emellett a helyszínen megnyílik a Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállítás és Vásár is, amely szintén különleges élményeket kínál. Az MBH Színpadon szórakoztatja a közönséget Dj. Coby, akit a FitDance SE táncosainak energikus produkciója követ, majd a NAV kutyás bemutatója zárja a sort. Délután 17 órától a II. Utcazene Fesztivál győztese, a Skorka Blue varázsolja el a közönséget, ezt követően 19 órától Edgar és Dj. Hlásznyik zenei műsora következik. A Liberty Stage-n pedig már reggel 11 órától Daytime Party várja a bulizni vágyókat. És ez mindössze az első nap programja! Ne hagyd ki ezt a fergeteges rendezvényt!

Élményekkel teli túrákra invitálják a városba érkező látogatókat!

Békéscsaba ismét vibráló életre kel, tele ízekkel és fergeteges hangulattal, október 23. és 26. között, a Csabai Kolbászfesztivál keretein belül. Azonban a fesztivál kapujánál való megállás nem elegendő – a Békéscsabai Turisztikai Egyesület a "Kolbászolj velünk!" program keretében izgalmas kiegészítő élményekkel várja az érdeklődőket. Fedezd fel a csabai kolbász szülőföldjét egy élménytúrán, ahol a gasztronómiai kalandok mellett a helyi kultúra és hagyományok is megelevenednek!

A disznóvágás régi hagyománya egy különleges esemény volt, amely tele volt izgalommal és közösségi élményekkel. Az emberek összegyűltek, hogy együtt ünnepeljék ezt a napot, amely nemcsak a hús előállításáról szólt, hanem a barátságról és az összetartozásról is. A reggeli órákban már felcsendültek a nevetések és a jókedvű beszélgetések, ahogy a családtagok és barátok nekiláttak a feladatoknak. A disznóvágás során mindenki részt vett a munkában: volt, aki a disznót készítette elő, mások a hagyományos ételek és finomságok elkészítésében segédkeztek. A füstölés, a kolbásztöltés és a töltött káposzta készítése közben szívek és kezek egyesültek, és a régi történetek újra életre keltek. Este, a munka befejeztével, a közös vacsora köré gyűltek össze, ahol a frissen készült ételek mellett a jókedv és a zene sem maradt el. A disznóvágás így nem csupán a húsról szólt, hanem egy olyan ünnepről is, ahol a közösség összetartása és a hagyományok ápolása volt a középpontban.

A Fortepan adatbázisban számos témáról és helyszínről található régi fotó. Hamarosan kezdődik Békés vármegyei egyik legnagyobb gasztronómiai eseménye, a Csabai Kolbászfesztivál 2025-ös programsorozata, ezért összegyűjtöttünk néhány képet arról, hogyan nézett ki régen a disznóvágás.