Elköszönhetünk a világ legtrendibb teájától?

Globális hiány fenyeget az egyik a legnépszerűbb teából, amelyért a nyugati fiatalok is megőrülnek. Mi lesz velünk matcha nélkül?

A matcha napjaink egyik szupersztárja. Az élénkzöld tea a kávé egyik legnépszerűbb alternatívája a nyugati fiatalok körében, és az ital a közösségi médiában is hatalmas népszerűségnek örvend, ráadásul állítólag még a szex is jobb tőle. A népszerűségnek azonban most az árnyoldala is megmutatkozik. Idén tavasszal ugyanis globális matchahiány alakulhat ki a világpiacon.

A matcha egy különleges japán zöldtea, amely finomra őrölt tea­levelekből készül. Az, ami megkülönbözteti a klasszikus zöld teától, az a tavaszi árnyékolás, amelyet a szüret előtt alkalmaznak a teacserjéken. Miután a leveleket leszedték, párolják, szárítják, majd porrá őrlik őket – ebből készül a hagyományos tea, valamint a népszerű latte variációk. A matcha nem csupán finom, hanem rendkívül egészséges is; gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek megóvni a sejteket a károsodástól.

Az enyhén kesernyés és édeskés ízű matcha jelentős mennyiségű koffeint is tartalmaz. Koncentrációtól függően egy csésze italban akár 176 milligramm koffein is lehet. Összevetésképpen, egy átlagos csésze kávéban nagyjából 100 milligramm koffein van.

A The Japan Times című lap számolt be a fenyegető matchahiányról. A matcha iránt ugyanis mára annyira megnőtt a nemzetközi kereslet, hogy a szigetországban egyszerűen nem tudnak eleget termelni a globális igény kielégítéséhez. Egy japán iparági szervezet (Global Japanese Tea Association) azonban megnyugtatott, a hiány várhatóan nem lesz tartós. Hangsúlyozták, mivel a matchát csak tavasszal lehet betakarítani, így nem ritka, hogy a következő télre némi hiány mutatkozik. Emellett a japán állam is támogatja a termesztőket a termelés fokozása érdekében, enyhítve az esetlegesen kialakuló hiányt.

A japán mezőgazdasági minisztérium adatai szerint a matcha termelése 2010 és 2023 között 1471 tonnáról 4176 tonnára nőtt. A Japánban megtermesztett matcha felét pedig nemzetközi piacokon értékesítik. Egy iparági elemzés szerint a matcha globális piacának mérete 4,3 milliárd dolláros (közel 1600 milliárd forint) volt 2023-ban, és tartós, várhatóan évi 7,9 százalékos növekedést produkál majd a piac 2024 és 2030 között.